რუსეთში მიღებული სამედიცინო განათლების შემდეგ, მრავალი წლის მანძილზე, ჯერ სწავლობდა და შემდგომში მუშაობდა რუსეთის მედიცინის მეცნიერებათა აკადემიის ა.ნ. ბაკულევის სახელობის გულ-სისხლძარღვთა ქირურგიის სამეცნიერო კვლევითი ცენტრის კორონარული კარდიოქირურგიის განყოფილებაში. მისი ავტორობით გამოიცა 30 სამეცნიერო და ორი სამეცნიერო-დისერტაციული ნაშრომი. ის გახლავთ მრავალი საერთაშორისო კონფერენციის მონაწილე და მომხსენებელი. 2014 წლიდან დღემდე, გიორგი ანჩაბაძე, ლევან ქარაზანიშვილის კარდიოქირურგიული გუნდის წევრია. „ამერიკული ჰოსპიტალი თბილისის“ საოპერაციო სივრცე აღჭურვილია ულტრათანამედროვე აპარატურით - თქვენი ჯანმრთელობის სრულყოფისთვის!